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店長の部屋

店長の経歴

県内の某ホテルにて調理師として修行後、有名なイタリアンレストランで実績を積み独立。

県内にリストランテをOPENする(1995~2004)

その後、インドネシア料理店の料理長、DiningBARの料理長、イタリアンの料理長を経験し、

2012.10 UMEchanカラアゲをOPEN!  2014、1 同店でカラアゲBARをOPEN!

 

 店長から一言

元イタリアンシェフならではの豊富な知識と経験をフルに活かし、今までに味わえなかった斬新で常識を覆す唐揚げを日々提供しています。当店独自のアイディアと製法にこだわり、一つひとつ情熱を注いで作るカラアゲを一人でも多くの方に味わっていただき、「美味しい幸せ」をお届けできればと願っています。

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店長の趣味

テニス:3年くらいやってますが、まだ初心者です。(^^;)  休みが月曜日だけなので相手が見つからず、一人で壁打ちばかりしています(涙) 好きなプレーヤーは、ロジャーフェデラーと錦織圭選手。

アコギ:10年くらいやってますが、ドヘタです。(^^;) お店に安いギターが置いてあります。ギター好きな方は、いつでも弾きに来てください。 好きなギタリストは、押尾コータローとエリック・クラプトン。

チェス:チェス友が一人しかいません。なので実力がどれくらいなのかわかりません。ちなみに唯一のチェス友との対戦成績は五分五分です。誰か相手してくださ~い♪

プロ野球観戦(巨人):生粋の巨人ファンで巨人戦は欠かさず見てます。 好きな選手は、(野手:坂本、岡本、吉川、阿部、亀井、寺内)(投手:上原、澤村、菅野。)過去の選手なら、松井、二岡、鈴木、松本。

F1観戦Ferrari が大好きです。TVでしか見たことないけど、欠かさず見ています。好きなドライバーは、F・アロンソ、K・ライコネン、佐藤琢磨、片山右京。

MotoGP観戦:K・ロバーツやF・スペンサーの時代(GP500)から大好きでずっと見てます。好きなライダーは、やっぱロッシでしょ! 過去のライダーなら、エディーローソン、ワインガードナー、伊藤真一、青木琢磨。

好きな車RX-7 以前FD3Sに乗ってました。最高です。今度はFC3Sに乗りたいです。実は26年間もFCに憧れ続けています。いつかは乗りたい車NO.1です。古今東西探してもあれほどかっこいい車は無いと言っても過言ではない!  ドリフト大好き。(今はやってません)昔は八方ヶ原によく行ってました。4連ヘアピンから上の方でドリってました。 過去に乗っていた車:KP61、AE86、S13、FD3Sなど。

好きなバイク:HONDA RVF(RC45)、KAWASAKI ZX‐12R、SUZUKI GSX‐R1000 ←ていうかこの3台は乗りたいバイクです。ここ10年は愛機(NC35)を手放してから、乗っていません。昔は散々地元の峠(霧降高原)で走っていました(^_-)-☆ 一応、限定解除(大型自動二輪免許)持ってます。  過去に乗っていたバイク:TZR250、CBR400FⅡ、RVF(NC35)、vespa(piaggio)。

 

※以上店長の趣味でした~。同じ趣味を持ってる方、興味があるという方、上記のキーワードで一つでも熱く語れるという方、是非一度 カラアゲBARに遊びに来て下さい。共に熱く語りましょう!!待ってま~す!!(^_-)-☆

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